청정 바다에서 온 최고의 선물, 통영의 고등어
경남 통영은 전국 강태공이 가장 사랑하는 바다입니다. 그만큼 쉽게 구할 수 없는 귀한 생선이 많아 보물창고와 같은 곳이기도 해요.
통영의 바다는 해양 생태계가 잘 보존되어 있어 해산물이 자라기에 최적의 환경을 제공합니다.
이러한 환경에서 자란 고등어는 탄력 있는 육질과 풍부한 영양소를 갖추고 있고 무엇보다 정말 맛있습니다.
보물같은 바다에서 잡아올린 고등어는 매일 아침 직접 손질해 신선함이 손상되지 않도록 바로 진공처리를 하기 때문에
고객님께서는 언제나 갓 잡은 듯한 신선한 고등어를 만나보실 수 있습니다.
👨🏻🍳 오마카세 셰프님들도 인정한 열두달 고등어
열두달의 고등어는 잡자마자 신속하게 손질됩니다. 살아있는 고등어를 바로 처리하여, 활어의 싱싱함을 그대로 유지하고 있습니다.
그렇기 때문에 5성급 호텔, 하이엔드 오마카세 셰프님들께서도 인정해주시고 믿고 매일 쓰고 계십니다.
워낙 신선하기때문에 고등어 사시미, 스시로 쓰이고 있습니다. 사실 많은 분들이 '고등어는 비리다'라고 생각하시는데 열두달 고등어는 정말 비리지 않습니다.
횟감으로 쓰이는 고등어를 구워드시거나 조림 등 다양한 요리로 드셔보시면 고등어에서만 맛볼 수 있는 고소한 맛을 진하게 느끼실 수 있습니다.
특히 열두달이 자랑하는 진공 포장은 신선함을 장기간 유지시켜 주며, 해동 후에도 탁월한 맛과 신선도를 자랑합니다.
포장을 여는 순간, 신선한 해산물 특유의 향과 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다.
🇳🇴 그동안 노르웨이산 고등어를 많이 드셨나요?
노르웨이산 고등어는 가성비가 좋아서 일반 식당이나 가정집에서도 많이 드실텐데 물론 노르웨이 고등어도 맛있죠!
하지만 모든 생물이 그렇듯 유통의 기간이 길어지고 물리적인 거리가 멀수록 신선도는 떨어질 수 밖에 없습니다.
그렇기때문에 국내에서 신선한 생물을 접할 수 있다면 무조건 드셔보셔야 합니다.
신선함과 맛의 차이를 꼭 느껴보시면 좋겠습니다.
🐟 고등어 제대로 즐기기
냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋으며, 냉동 보관 시 최대 1개월 내에 드시는 것을 권장드립니다.
냉동 상태에서 해동할 때는 냉장고에서 천천히 해동하여 신선함을 유지하세요. 진공 포장된 고등어는 개봉 후 바로 조리하시기를 권장합니다.
개봉 후 재포장 시 신선도가 떨어질 수 있으므로, 한 번에 드실 양만큼만 개봉해 주시기 바랍니다.
신선한 고등어는 분홍빛을 띠기때문에 상품에 문제는 없으며, 개봉 후에 흐르는 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해주세요.
소금간이 되어있지 않으므로 기호에 따라 소금으로 간을 해주세요. 머리와 꼬리가 손질되어 있지만 가시가 있으니 반드시 주의해서 드세요.
구매 시 유의사항
배송안내
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• 주말(금요일 2시 이후부터 토요일)과 공휴일(일요일 포함) 주문은 월요일에 일괄적으로 발송합니다.
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- 소비자의 주문에 따라 개별적으로 생산되는 상품이 이미 제작이 진행된 경우
청정 바다에서 온 최고의 선물,
통영의 고등어
경남 통영은 전국 강태공이 가장 사랑하는 바다입니다. 그만큼 쉽게 구할 수 없는 귀한 생선이 많아 보물창고와 같은 곳이기도 해요. 통영의 바다는 해양 생태계가 잘 보존되어 있어 해산물이 자라기에 최적의 환경을 제공합니다. 이러한 환경에서 자란 고등어는 탄력 있는 육질과 풍부한 영양소를 갖추고 있고 무엇보다 정말 맛있습니다.
보물같은 바다에서 잡아올린 고등어는 매일 아침 직접 손질해 신선함이 손상되지 않도록 바로 진공처리를 하기 때문에 고객님께서는 언제나 갓 잡은 듯한 신선한 고등어를 만나보실 수 있습니다.
👨🏻🍳 오마카세 셰프님들도 인정한 열두달 고등어
열두달의 고등어는 잡자마자 신속하게 손질됩니다. 살아있는 고등어를 바로 처리하여, 활어의 싱싱함을 그대로 유지하고 있습니다. 그렇기 때문에 5성급 호텔, 하이엔드 오마카세 셰프님들께서도 인정해주시고 믿고 매일 쓰고 계십니다.
워낙 신선하기때문에 고등어 사시미, 스시로 쓰이고 있습니다. 사실 많은 분들이 '고등어는 비리다'라고 생각하시는데 열두달 고등어는 정말 비리지 않습니다. 횟감으로 쓰이는 고등어를 구워드시거나 조림 등 다양한 요리로 드셔보시면 고등어에서만 맛볼 수 있는 고소한 맛을 진하게 느끼실 수 있습니다.
특히 열두달이 자랑하는 진공 포장은 신선함을 장기간 유지시켜 주며, 해동 후에도 탁월한 맛과 신선도를 자랑합니다. 포장을 여는 순간, 신선한 해산물 특유의 향과 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다.
🇳🇴 그동안 노르웨이산 고등어를 많이 드셨나요?
노르웨이산 고등어는 가성비가 좋아서 일반 식당이나 가정집에서도 많이 드실텐데 물론 노르웨이 고등어도 맛있죠! 하지만 모든 생물이 그렇듯 유통의 기간이 길어지고 물리적인 거리가 멀수록 신선도는 떨어질 수 밖에 없습니다. 그렇기때문에 국내에서 신선한 생물을 접할 수 있다면 무조건 드셔보셔야 합니다.
신선함과 맛의 차이를 꼭 느껴보시면 좋겠습니다.
🐟 고등어 제대로 즐기기
냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋으며, 냉동 보관 시 최대 1개월 내에 드시는 것을 권장드립니다. 냉동 상태에서 해동할 때는 냉장고에서 천천히 해동하여 신선함을 유지하세요. 진공 포장된 고등어는 개봉 후 바로 조리하시기를 권장합니다. 개봉 후 재포장 시 신선도가 떨어질 수 있으므로, 한 번에 드실 양만큼만 개봉해 주시기 바랍니다.
신선한 고등어는 분홍빛을 띠기때문에 상품에 문제는 없으며, 개봉 후에 흐르는 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해주세요. 소금간이 되어있지 않으므로 기호에 따라 소금으로 간을 해주세요. 머리와 꼬리가 손질되어 있지만 가시가 있으니 반드시 주의해서 드세요.
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